Pasta e lenticchie

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Pasta e Lenticchie quello che ci vuole per un carico di fibre…in versione longevità!!!


Ingredienti

150 gr di lenticchie reidratate (peso sgocciolato)

40 gr di pasta

1 patata media

1 carota media

1 pomodoro medio

2 cucchiai di olio di oliva

2 spicchi di aglio


Procedimento

Cuocete le lenticchie in abbondante acqua salata insieme alle verdure. Quando sono cotte, aggiungete la pasta. Al termine della cottura, mescolate e lasciate asciugare sul fuoco finché la minestra raggiunga la consistenza desiderata. Aggiungere l’olio.

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