Pompelmo, non un semplice frutto

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Il pompelmo cresce in climi temperati ed il suo fusto può raggiungere l’altezza di 15 metri. Originario della Cina ma viene coltivato ovunque, clima permettendo nel Mondo, grazie agli infiniti utilizzi.

Valori nutrizionali Pompelmo rosa e rosso (100 gr)

Calorie 42

Grassi 0,1 g

Acidi grassi saturi 0 g

Acidi grassi polinsaturi 0 g

Acidi grassi monoinsaturi 0 g

Colesterolo 0 mg

Sodio 0 mg

Potassio 135 mg

Carboidrati 11 g

Fibra alimentare 1,6 g

Zucchero 7 g

Proteine 0,8 g

Vitamina A        1.150 IU            Vitamina C        31,2 mg

Calcio   22 mg   Ferro    0,1 mg

Vitamina D       0 IU      Vitamina B6      0,1 mg

Vitamina B12    0 µg     Magnesio         9 mg

I valori nutrizionali parlano molto chiaro, questo frutto è un jolly perfetto per le diete ipocaloriche poiché l’apporto calorico è pressoché nullo ed il suo gusto amarognolo-acidulo permette di utilizzarlo in moltissime ricette dall’antipasto al dolce.

Il flavonoide più abbondante presente nel pompelmo è la naringenina, che ha attività antiossidante e antitumorale.

Oltre alla naringenina il pompelmo contiene anche una sostanza chiamata limonene, responsabile del gusto acido, ma anch’essa con proprietà antitumorali.

Benefici principali del Pompelmo:

  • Azione antidepressiva grazie agli oli essenziali contenuti nella buccia come il limonene, il citrale ed il pinene
  • Azione disinfettante e stimolante dell’apparato digerente, consigliato come fine pasto soprattutto se abbondante
  • La buona presenza di fibre alimentari stimola la secrezione dei succhi gastrici ed aumenta la motilità intestinale a beneficio della digestione 
  • Una tazzina di Caffè con un cucchiaio di Pompelmo ed otterremo un ottimo analgesico naturale
  • Bisogna andare con i piedi di piombo perché non si hanno certezze scientifiche ma sembra che il Pompelmo sia in grado di calmare in parte le crisi di astinenza durante le terapie disintossicanti da droghe pesanti grazie ad alcuni principi attivi tra cui bergamottina e naringenin in pratica una sorta di metadone naturale
  • Un bicchiere di succo di Pompelmo prima di andare a dormire concilia il sonno grazie ad una buona fonte di triptofano
  • Il pompelmo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue grazie alla presenza di flavonoidi evitando picchi glicemici

Moltissime proprietà benefiche per il nostro organismo ma dobbiamo essere cauti nell’inserire il Pompelmo nella nostra dieta in quanto studi scientifici hanno dimostrato che una banale spremuta più un frutto intero possa diminuire l’assorbimento di alcuni medicinali tra cui la pillola anticoncezionale ed i farmaci anticolesterolo con pericolose conseguenze per la nostra salute ed è sconsigliato per chi soffre di gastrite, in caso di dubbi chiedere al proprio medico in quanto sarebbe un peccato privarsi di questo meraviglioso e benefico frutto.

Mettiamolo alla prova in cucina…

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