INSALATA DI POLLO CON FRAGOLE (170 cal)

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Dal menù settimanale della Dieta delle Fibre

INSALATA DI POLLO CON FRAGOLE (170 cal)

Ingredienti

250g petto di pollo

120g champignon

100g fragole

1 mazzetto di rucola

150g songino

1 rametto di coriandolo

4 cucchiai olio evo

3 lime

Pepe bianco

Sale

Procedimento

Lavare ed asciugare la rucola ed il songino. Lavare asciugare e tagliare a spicchietti le fragole. Pulire a tagliare a fettine i funghi. Pulire il coriandolo. Cuocere il petto di pollo alla griglia e tagliarlo poi a listarelle. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola condendo con il succo di lime, l’olio, il sale ed il pepe; servire.

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