Fragole che passione ! ! !

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Le fragole un vero miracolo della natura, sono gustose, belle da vedere anche se composte dal 90% di acqua.

Le fragole:

Il contenuto di vitamina C delle fragole (cinque fragole contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia) favorisce l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi e per i muscoli, e la produzione di collagene, una proteina che previene le rughe e rafforza i capillari riducendo ritenzione idrica e cellulite. Questa azione anti-ritenzione viene potenziata dal potassio, un minerale di cui le fragole sono ricche.

Le fragole sono state inserite tra i super cibi che “mantengono giovani” nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall’USDA (il dipartimento dell’agricoltura statunitense), per il contenuto record in sostanze antiossidanti benefiche per la salute.

Alcune ricerche hanno dimostrato che, grazie al loro contenuto di acido folico, le fragole sono utili per il mantenimento della memoria.

PREPARIAMO UN GUSTOSO SMOOTHIE ALLE FRAGOLE

Attenzione: se siete soggetti allergici evitatene il consumo perché le fragole contengono istamina e provocano diversi disturbi allergici. Vanno evitate se si hanno disturbi quali ulcera, gastrite e colite.

Valori nutrizionali (100 gr)

Calorie 33

Grassi 0,3 g

Acidi grassi saturi 0 g

Acidi grassi polinsaturi 0,2 g

Acidi grassi monoinsaturi 0 g

Colesterolo 0 mg

Sodio 1 mg

Potassio 153 mg

Carboidrati 8 g

Fibra alimentare 2 g

Zucchero 4,9 g

Proteine 0,7 g

Vitamina A          12 IU     Vitamina C          58,8 mg

Calcio    16 mg    Ferro     0,4 mg

Vitamina D          0 IU       Vitamina B6        0 mg

Vitamina B12     0 µg       Magnesio            13 mg

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