Dieta Senza Muco può considerarsi un Sistema di Guarigione?

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La dieta senza muco è uno schema alimentare che è stato proposto da Arnold Ehret nella seconda metà del 1800. Il professore di disegno era convinto che si potesse adottare uno stile dietetico alternativo, affinché potesse curare con successo alcune malattie e disturbi che, più di un secolo e mezzo fa, erano incurabili. Arnold Ehret fondò l’Ehretismo, da lui definito il “Sistema di guarigione della dieta senza muco”.

Il muco, secondo Ehret, è il residuo della digestione di alcuni cibi. Questa sostanza diventa il terreno di coltura per la crescita di alcuni microrganismi che danno poi origine prima a infiammazioni e poi a malattie. La rimozione del muco migliora la salute, l’energia e le funzioni vitali.

ESEMPI DI RICETTE PER LA DIETA SENZA MUCO

In breve, sebbene la dieta senza muco non possa essere dissociata dall’intero sistema, di per sé rappresenta una vera e propria terapia alimentare; in definitiva, Ehret suggeriva di:

  • Eliminare gli alimenti contenenti muco: farina bianca e derivati, riso brillato, uova, formaggi, carne, pesce, salumi ed insaccati
  • Favorire il consumo di cibi che sciolgono il muco: agrumi, fichi freschi o secchi, uva passa, verdura e frutta cruda in genere

La dieta senza muco, in realtà, non ha basi né validità scientifiche, e può essere considerata squilibrata e carente.

L’elenco che segue è stata preparata da un esperto di fisiologia chimica ed indica, con un valore numerico, la capacità di creare o sciogliere il muco. Più il valore è alto e più l’alimento produce muco. Più è alto il valore “sciogliere il muco” più l’alimento è in grado di eliminarlo.

ESEMPI DI RICETTE PER LA DIETA SENZA MUCO

CAPACITA’DI CREARE IL MUCO

CARNE

Manzo  38.61

Vitello   22.95

Pollo      24,32

Maiale  12,47

Lingua bovina    10,60

Prosciutto crudo              6.95

Lardo    4,33

PESCE

Molluschi            19,52

Salmone fresco 8.32

Pesce bianco      2,75

UOVA

Tuorlo   51,83

Intero    11.61

Albume 8,27

LATTICINI

Formaggi stagionati        17,49

Margarina           7,31

Burro     4,33

CEREALI

Fiocchi d’avena  20,71

Riso brillato        17,96

Dolciumi              12,31

Avena    11,31

Pane bianco       10,99

Orzo      10,58

Pane integrale   8,54

Pasta     5,11

Riso integrale     3,18

VEGETALI

Lenticchie           17,80

Cavolini di Bruxelles        13,15

Piselli secchi       9,70

Fagioli secchi     3,41

NOCI E SIMILARI

Arachidi               16,39

Castagne             9,62

Noci      9.22

Mandorle            2,19

BEVANDE

Cioccolato          8,10

Birra      0,28

ESEMPI DI RICETTE PER LA DIETA SENZA MUCO

CAPACITA’ DI SCIOGLIERE IL MUCO

LATTICINI

Latte magro       4,89

Panna    2,66

Latte normale    1,69

VEGETALI

Spinaci crudi       28,01

Fagioli di soia     26.58

Indivia   14,51

Lattuga 14,12

Pomodori crudi  13,67

Cetriolo               13,50

Barbabietole      11,37

Rape bianche     10,80

Patate dolci        10,31

Fagiolini              8,71

Patate   5,95

Piselli freschi      5,15

Carciofi 4,31

Verza     4,02

Cavolfiore           3,04

Verza rossa         2,20

Cicoria  2,33

Funghi   1,81

Cipolla rossa      1,09

Asparagi              1,01

Zucca    0,28

FRUTTA

Fichi       27,81

Uva passa           15,10

Mandaranci e mandarini               11,77

Limoni   9,95

Arance  9,61

Uva        7,15

Mirtilli   7,14

Prugne  5,80

Datteri  5,50

Pesche  5,40

Lamponi              5,19

Albicocche          4,79

Banane 4,38

Amarene             4,33

Melograno         4,15

Ananas  3,59

Pere       3,26

Ciliege   2,57

Anguria 1,83

Fragole 1,76

Mele      1,38

NOCI E SIMILARI

Noce di cocco    4,09

VARIE

Olive      30,56

Zucchero di canna           14,57

BEVANDE

Te          25,49

Radice di cicoria               7,17

Caffè     5,60

Vino bianco        1,21

Vino rosso          0,59

ESEMPI DI RICETTE PER LA DIETA SENZA MUCO

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