Zuppa di bietole, patate e kamut

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Zuppa di bietole, patate e kamut

Calorie totali: 673 kcal / Calorie a persona: 336 kcal

Ingredienti (2 persone)

300 gr di patate
200 gr di bietole
60 gr di kamut
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cipolla
sale

Procedimento

Lava accuratamente le bietole, sbuccia la patate e tagliale a cubetti. Aggiungi le bietole e le patate, ricoprile di acqua e regola di sale. Fai cuocere per circa 20-25 minuti. 10 minuti prima di terminare la cottura aggiungi i chicchi di kamut, aggiusta di sale e cuoci mescolando di tanto in tanto. Fai riposare la zuppa di patate per alcuni minuti prima di mangiarla.

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